材料:
五花肉適量,腐竹適量,冰糖適量,生姜適量,八角適量,香葉適量,桂皮適量,干辣椒適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,鹽適量,雞精適量。
步驟:
五花肉切塊,焯水去血水備用。
腐竹泡軟后瀝水備用。
鍋中加油燒熱,加入冰糖炒出糖色。
加入五花肉翻炒上色。
加入生姜、八角、香葉、桂皮和干辣椒炒香。
加入料酒、生抽、老抽、鹽和雞精調味。
加入足夠的水,沒過肉面,加蓋煮沸后改小火燉煮30分鐘。
加入腐竹再燉煮10分鐘至腐竹入味。
大火收汁后即可出鍋。
材料:
五花肉適量,腐竹適量,冰糖適量,生姜適量,八角適量,香葉適量,桂皮適量,干辣椒適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,鹽適量,雞精適量。
步驟:
五花肉切塊,焯水去血水備用。
腐竹泡軟后瀝水備用。
鍋中加油燒熱,加入冰糖炒出糖色。
加入五花肉翻炒上色。
加入生姜、八角、香葉、桂皮和干辣椒炒香。
加入料酒、生抽、老抽、鹽和雞精調味。
加入足夠的水,沒過肉面,加蓋煮沸后改小火燉煮30分鐘。
加入腐竹再燉煮10分鐘至腐竹入味。
大火收汁后即可出鍋。
豆黃金食品有限公司版權所有 ©2024 All rights reserved